ガルガネーガ トッレ・デル・ファラスコ IGT ヴェローナ Garganega Torre del Falasco IGT Verona

ヴァルポリチェッラ地方はヴェネト州ヴェローナ市の北に位置する、丘陵と谷に囲まれた自然豊かな地域である。西はアディジェ川の谷、東はソアーヴェの火山地帯に接する。ヴァルパンテーナはその最東部にあり、スクアラント、メッツァーネ、イッラージ、トラミーニャの各渓谷から成る。ヴェローナ市東部に位置し、古代より肥沃な土地として知られる。「ヴァルパンテーナ」の名はラテン語の「パンテオン（すべての神々を祀る神殿＝万神殿）」に由来するとされる。ワインの産地として名高く、高品質なエクストラバージン・オリーブオイルの産地でもある。比較的新しく革新的なワイナリーが多い地域である。

カンティーナ・ヴァルパンテーナは1958年、地元生産者により設立された。ヴェローナ市とレッシーニ山脈の中間、ヴァルパンテーナ中心部に位置し、周囲にブドウ畑が広がる。小規模な開始から協同組合へ発展し、地域ワイン生産の中核となった。ステンレスタンクは主に500hlが約200基あり、すべてコンピューター管理である。発酵温度や熟成度に加え、過去データも即時に検索可能である。最新設備により、テロワールを純粋に表現した多様なスタイルのワインを生産する。現在は国内外で確固たる地位を築き、優れたコスト・パフォーマンスで高く評価されている。