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2025年
9月
イチ押し! 注目銘柄
この価格のブルピノは真に貴重。
DRCの元ブドウ栽培担当創設ドメーヌ
が手掛けた年間約4,000本のみの
極少量生産ワイン。
- ブルゴーニュ・ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir
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Domaine Gavignet Père & Fils／ドメーヌ・ガヴィネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ（フランス）／ニュイ・サン・ジョルジュ
「ドメーヌ・ガヴィネ」は19世紀にかの有名なドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティにおいてブドウ栽培を担っていたオノレ・ガヴィネによってニュイ・サン・ジョルジュで創設されたドメーヌ。息子モーリスのもとで...
バックナンバー
料理の旨味を引き立てる
豊富なミネラル感と洗練された酸味、
調和の取れたエレガントな味わい。
- グレコ・ディ・トゥーフォ DOCG Greco di Tufo DOCG
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Cantina dei Monaci／カンティーナ・ディ・モナチ カンパーニア州（イタリア）
本場海外のシャンパーニュ通をも唸らせた、
本物志向の高品質ヴィンテージスパークリング。
- カバ・ブルット・キュベ21・オーガニック 2023年 Cava Brut Cuvée21 Organic D.O. Cava
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PARXET／パルシェット カタルーニャ州（スペイン）／ティアナ
濃密な香り。凛とした酸と共に緻密で豊潤な味わい。
- ブルゴーニュ・モントル・キュル Bourgogne Montre-Cul
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Domaine de Vénus／ドメーヌ・ドゥ・ヴェヌス ブルゴーニュ（フランス）
優雅で気品溢れる味わいのクレマン。
- キュヴェ・ロワイヤル・ロゼ（クレマン・ドゥ・ボルドー・ブリュット） Cuvée Royale Rosé（Crémant de Bordeaux Brut）
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Célène Bordeaux／セレーヌ・ボルドー ボルドー（フランス）／アントル・ドゥー・メール／オー
長期熟成も可能なラグジュアリー・ロゼ。
- ヴィシュニア・サンセール・ロゼ Vishnia Sancerre Rosé
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Gitton Père et Fils／ジットン・ペール・エ・フィス ヴァル・ドゥ・ロワール（フランス）／メネトレオル・スー・サンセール
エキゾチックなニュアンスが混じる豊かな果実味。
- ジャヴァ・オレンジ Java Orange
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Domaine Chiroulet／ドメーヌ・シルレ シュド・ウェスト（フランス）／ラロック・シュル・ロッス
気品溢れる味わい。
- インディ・コン・レ・ボッレ・アンチェストラーレ Indi con le bolle Ancestrale
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La Mesma／ラ・メズマ ピエモンテ州（イタリア）／アレッサンドリア県／ガヴィ
エレガントな最高峰の限定生産ボバル
（オーガニック認証）。
- ルバトス Rubatos D.O.Manchuela
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La Niña de Cuenca／ラ・ニーニャ・デ・クエンカ カスティーリャ・ラ・マンチャ州（スペイン）／クエンカ県／レダーニャ
生産者が最も重要視するフラッグシップボトル。
- フランチャコルタ DOCG ブラン・ドゥ・ブラン・ブリュット・ナチュール Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Brut Nature
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Az.Agr. CAVALLERI／アジェンダ・アグリコーラ・カヴァッレーリ ロンバルディーア州（イタリア）／ブレシア県／エルブスコ
ジューシーなテクスチャーと熟したフルーツを思わせる風味。
- コート・ドゥ・ニュイ・ヴィラージュ Côte de Nuits Villages
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Chapuis & Chapuis／シャピュイ・エ・シャピュイ ブルゴーニュ（フランス）／所在地：ポマール
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